老常熟过冬用的ldquo神器rdq
常熟的小伙伴们，冬天真的来了。。。
最近，最低温度0度，一个字“冷”！
俗话说，北方的冷是物理攻击，干冷，多穿衣服就可轻松防御；南方的冷是魔法攻击，湿冷，穿再多衣服都没用，得要抗击湿冷的冬天！
今天小编和你一起忆当年：常熟人是如何度过寒冬的——
老苏州人的取暖神器/汤婆子/
现在家家都有热水袋，其实老常熟更习惯用汤婆子取暖。铜制汤婆子，光滑圆润，小巧精致，冲了热水捧在手心，全身温暖。
汤婆子是越重要好的，因为是铜质的，所以热水灌进去，能捂好久。不过一定要裹一层毛巾，不然很容易烫伤。
这捧着的不是取暖器，是暖暖的童年啊！
说起“汤婆子”，90后、00后可能没有印象，但对于70后或者80后来说，“汤婆子”必然不会陌生，它是家家户户必备的物件，天寒地冻的严冬季节，它总会暖暖地躲在被窝里，让小脚丫子一夜都不受凉。
优点：经久耐用，保温时间长。
缺点：笨重，不易携带。
比较一下：
再来看看：现在我们用的电热取暖器。
通电储热6-10分钟，持续保温90分钟以上，可用于暖手或身体局部取暖，是居家生活的好伴侣。
优点：加热快，储热性能好。
缺点：加热完成后温度较高，在使用时必须套上布袋，以免烫伤。
/浴罩/
过去条件有限，冬天总会觉得格外寒冷，尤其在冬日洗澡，更是一件很“痛苦”的事。大概到了上世纪八十年代，浴帐开始逐渐流行起来，对于普通家庭来说，这可算解决了一个大难题。
记得小时候冬天洗澡，是一件颇为“浩大”的工程，妈妈会早早地把火钵子拎到浴室里，一边把浴室烘得暖暖和和的，等到几瓶热水准备好以后，再挂上浴帐，热水往大澡盆里一倒，整个浴帐都显得热气腾腾，这时候再洗澡就显得舒服了很多。
▲铜质的火钵子如今已成收藏品
/煤炉/
小时候没有空调的时候，最喜欢看的就是这种渐变，一块煤球从黑到红，一家人围着煤炉子取暖。现在还烧煤炉的基本没有了。
老发头的冬天就爱围坐在煤炉边上，谁喊也不离开。煤炉有的烧煤球，有的烧煤块，那是一种不同于暖气的温暖。
优点：一炉多用，可以烧水、炒菜，火炉热的时候还可以烤红薯、烧花生。
缺点：需要通炉子加煤，除煤灰，使用不当易造成居室内一氧化碳中毒等危险。
现如今的电暖器是通过插电输入暖风温暖室内。
优点：加热块耐用性好，小空间或独自取暖时使用比较经济，比空调省电。
缺点：有的妈妈说这种取暖器会造成室内太干，但只要取暖时不要对着人，放远一点背着吹就非常舒服。如果房间太干燥可放一盆水增加下湿度。
/盐水瓶/
上等好物~私以为此物最好的使用方式就是捂脖子，枕在上面真的超级舒服，体型也超级合适的~如果家里有颈椎不好的，冬天也可以用盐水瓶多捂捂。
我妈妈回忆说：那时候每到冬天，医院跟医生要两个盐水瓶，灌上热水再用护袖一套，两头用皮筋扎紧，冬天有了它，再也不用担心进冷被窝了。
/脚炉/
除了暖脚，还有小伙伴表示一起还在里面煨过花生和蚕豆，还能放爆米花，黄豆...很好吃哦...
优点：造型敦实，重心低，即使不慎踢绊到，也不易倾覆。便于搭搁腿脚，受热面大，烘烤时更为温暖。保温性好，即使炉中炭火烧得再旺，也不会烫坏衣物。
缺点：脚炉的体量很大，炉壁也厚实，搬挪不方便，烧炭火不环保。
/老棉鞋/
大街上都是UGG，UCG，UCC...什么羊毛一体，其实都比不上以前的手工老棉鞋，10块钱一双，价廉物美~
记得，棉衣、棉裤、棉鞋都是奶奶操心，老人家早早地就把他们旧年的棉衣拆洗了，然后重新絮上棉花，一针一线地缝起来，袖子短了就用旧布或袜套接上一截。
/老棉袄/
记忆最深的还是老棉袄。
好像是刚一进入初冬，老人们就忙着做老棉袄了。一件棉袄，头年穿过了，秋后拆洗后再重新做，就叫做“翻新”。
/大澡堂/
冬天最受大叔们喜爱的地方，一待一个下午。
/烫一壶酒/
现在爷爷还保持着这个习惯，暖暖的一杯酒下肚，整个人都精神起来。
老常熟人保留至今的冬日菜如果说上面的过冬神器现在几乎不见踪影，那么老常熟人冬日里的那道养生美食，却一直保留至今——
/冬天里，一碗炒浇面，暖合身/
老常熟早起，有的人便直奔自己喜欢的面馆，叫上一碗心仪的炒浇面，有滋有味吃起来。这时从怀里摸着小酒瓶来，就着浇头咪两口，解解馋呢。
/暖锅/
天冷，思暖锅！常熟叫暖锅，走出吴地就叫火锅了。暖锅与其他各派火锅有所不同，它是将半成品菜肴入高汤，点燃炉火既能保温，又能烫食时鲜蔬果。
旧时，一般常熟人家只有在过年的那几天才可能吃暖锅，锅底是粉丝，上面覆着蛋饺、肉圆、熏鱼、油氽肉皮等。
/咸肉菜饭/
在常熟过冬当然要吃“咸肉菜饭”！青菜最好是霜打过的矮脚青菜、苏州青菜，叶肥肉厚，咸肉丁要肥瘦兼有，再配上糯香的新米。
如果是用乡下的土灶铁锅烧，里面再拌上一些猪油，菜饭会格外香糯，锅底那层金黄的锅巴，保证你吃了就不会忘记。
/桂花冬酿酒/
常熟人过冬要喝一种特别的桂花冬酿酒，此酒原名叫“东阳酒”或“冬阳酒”，只在每年冬至前酿造一次。与桂花同酿，色清香冽，甘甜爽口，大街小巷都是酒酿飘香。
以前常熟阿婆做的酒酿“熟”了，便会到一个稻草盘成的捂窠旁，掀起盖在上面厚厚的棉垫，木制的盖一打开，酒香微飘。
/腊八粥/
常熟人过冬向来有吃粥的传统习俗，新上市的腊八粥采用新粳米、糯米、常熟鸭血糯“三米”，红枣、黑枣、蜜枣“三枣”，再加上桃仁、花生仁、桂圆肉、莲心等，配成瓶装腊八粥原料，买回家后只要按1:6比例添加水，旺火烧开，文火慢炖1个半小时，就能自制香甜的腊八粥啦。
/羊肉汤/
常熟人冬季必喝羊肉汤。
羊肉汤是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内重新入锅，加盐加水，用旺火烧煮3小时以上，待肉烂汤浓后即可出锅拆骨，装至方形或圆形盆内。
/八宝饭/
不得不说，八宝饭绝对是每家老常熟饭桌上的必备饭类，寓意着团圆甜蜜，方便存放，饿的时候拿出来蒸一蒸，营养又美味。
小编提醒各位：吃的时候记得把里面的豆沙拌匀哦，这样会更好吃的！连心里都是暖暖的哦~
/糖炒栗子/
常熟人爱吃糖炒栗子！而板栗烧鸡是常熟人最熟悉的栗子入菜了，现剥的板栗配上仔鸡，旺火转至中火入焖，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香。菜刚端上来，香气四溢，咽口水嗒嗒滴啦。
所以常熟本地的板栗一上市，市面上的草鸡立即抢手起来。
/腌笃鲜/
常熟本地人一直有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗，而这道菜乃常熟等江南地区的民间家常菜。
冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉一起“笃”，就是常熟人最爱的腌笃鲜，按常熟大雪时令的传统风俗，大雪前一天，腌笃鲜就可以做起来了。
//
看着这些，
是否让你回忆起了从前？
常熟的冬天，
虽然很冷，
但心里是暖暖的。
素材来源：苏州情调
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/478.html
